การคุกคามของโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ

พืชที่โตมากที่สุดในโลก ได้รับการรับรอง Sakurajima น้ำหนักเกือบ 69 ปอนด์เป็นหัวไชเท้าที่หนักที่สุดในโลก หัวไชเท้าเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระและมีรายงานว่าสามารถลดความดันโลหิตสูงและการคุกคามของโรคหลอดเลือดหัวใจตีบทั้งสองปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง แต่จนถึงปัจจุบันการศึกษาไม่ได้เปรียบเทียบผลประโยชน์

ด้านสุขภาพหัวใจของ Sakurajima Daikon โดยตรงกับหัวไชเท้าอื่น ๆ เพื่อขจัดช่องว่างความรู้นี้ Katsuko Kajiya และเพื่อนร่วมงานได้พยายามที่จะหาว่าผลของหัวไชเท้าจะมีต่อการผลิตไนตริกออกไซด์ซึ่งเป็นตัวควบคุมหลักของการทำงานของหลอดเลือดหัวใจและเพื่อหากลไกพื้นฐาน นักวิจัยได้เปิดเผยเซลล์เยื่อบุผนังลำไส้ของมนุษย์และหมูจากสารสกัดจาก Sakurajima Daikon และหัวไชเท้าที่มีขนาดเล็ก การใช้กล้องจุลทรรศน์เรืองแสงและเทคนิคการวิเคราะห์อื่น ๆ ทีมนักวิจัยพบว่าหัวไชเท้า Sakurajima Daikon ทำให้เกิดการผลิตไนตริกออกไซด์ในเซลล์เนื้อเยื่อเหล่านี้มากกว่าหัวไชเท้าญี่ปุ่นที่เล็กกว่า นอกจากนี้ยังระบุว่าเป็นฮอร์โมนพืชที่เป็นส่วนประกอบสำคัญใน Sakurajima Daikon ที่มีส่วนช่วยให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของหลอดเลือดหัวใจตีบซึ่งส่งผลให้การผลิตไนตริกออกไซด์ดีขึ้น